【图】鲜蓝莓玛芬蛋糕的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鲜蓝莓玛芬蛋糕

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：弃弃妈妈　查看源文

鲜蓝莓玛芬蛋糕属于美国菜，主要食材白面、蓝莓，口味甜，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

湿性：鸡蛋2个、橄榄油70克、酸奶150克、香草酒一点。
干性：低粉200克、泡打粉4克、盐一点。
其它：绵白糖70克、新鲜蓝莓。
工具：12连模。[HaoChi123.com]

特　　色:

鲜蓝莓玛芬蛋糕――最简单的玛芬蛋糕制作方法。新鲜蓝莓做蛋糕很好吃，用素油口感清爽。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将绵白糖和所有湿性原料称重放入一个钢盆儿内，用手抽充分搅打均匀。

2、将所有干性原料称重，过筛后将其加入打好的湿性原料中，继续用手抽搅打均匀。

3、将搅拌好的玛芬糊舀入12连模内九分满，每一个上面放几个新鲜蓝莓。

4、将模具放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟。

5、烤制完成，取出模具，倒出玛芬蛋糕，放在烤网上晾凉，密封容器保存。

贴士：
1、玛芬蛋糕的制作很简单，我的制作方法更简单，干性原料和湿性原料分别称重准备，分别混合均匀，最后将两种原料混合均匀即可。

2、玛芬蛋糕分美式玛芬蛋糕和英式玛芬蛋糕两种，英式玛芬蛋糕实际上是一种快速面包，而我们一般做的玛芬蛋糕是美式玛芬蛋糕。美式玛芬蛋糕的制作方法有两种，一种是乳化法，另一种是传统法。这些在网络上都有，想知道的朋友可以上网搜索，我就不在这里唠叨哈。[HaoChi123.com]

营养价值:

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蓝莓 - 蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育... 全文所有蓝莓菜谱

所属菜系:

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