2023-04-25 00:24:17
2、用勺子挖去瓜瓤。
3、一次挖掉所有的瓜瓤。
4、橙子用刀削去外皮。
5、切成厚度一致的橙子片。
6、将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片。
7、橙子的下脚料，挤出橙汁备用。
8、苦瓜片和橙片收到一个碗内。
9、放入2匙白糖。
10、倒入适量的牛奶。
11、倒入挤好的橙汁。
12、搅拌均匀，码入盘内即可。
贴士：
1、切苦瓜片得时候，厚度要一致，才能提高菜肴的感观。
2、橙子切片的时候，要快速切，才不至于出汁过多。
3、修完橙子圆片的下脚料挤橙汁用，达到材料的充分利用。
4、码盘的时候可以根据自己的喜好，做点造型或装饰。
5、橙子味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
6、苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经；具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。[HaoChi123.com]