【图】鲍鱼炖山参的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

鲍鱼炖山参

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：异族极限　查看源文

鲍鱼炖山参属于羹/汤，主要食材鲍鱼、人参，口味鲜，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

隔水炖盅养身――鲍鱼炖山参。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、送来时是鱼店老板收拾好的，鱼肉还在颤抖。

2、自己用刷子和盐再清洗干净。

3、山参也是小Y送的，有四棵，晚上只选棵最小的炖汤。

4、呃，对了枸杞也是小Y她搞来的。

5、山参整棵不好出味，也来不及拿到药店加工切片，顺手用刀柄在栈板上把它拍碎。

6、把备料放入炖锅，鲜鲍鱼连壳、枸杞、山参。

7、加入一碗半开水，放入隔水炖锅，调自动档。

8、一个小时左右，加盐开锅啦，把鲍鱼壳捞出，正好一人一碗。[HaoChi123.com]

营养价值:

鲍鱼 - 又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。鲍鱼是海产贝类，同鱼... 全文所有鲍鱼菜谱
人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。人参... 全文所有人参菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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