【图】红烧珍珠鲍鱼的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

红烧珍珠鲍鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：异族极限　查看源文

红烧珍珠鲍鱼属于家常菜谱，主要食材鲍鱼，口味酱香，工艺烧，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

珍珠鲍鱼、香菇、五花肉。
酱油、葱、姜。
[HaoChi123.com]

特　　色:

红烧珍珠鲍鱼：口感酱香浓郁，五花肉肥而不腻。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲍鱼在菜市场鱼老板已经给杀过，去除内脏了，回家要盐或刷子撮出粘液，用清水冲洗干净。用刀在鲍鱼上打花。香菇水发后控干水分待用。

2、起锅热锅后，放入五花肉，微火煸至金黄色。

3、煸过的五花肉出好多猪油，利用这些油来煸香菇。

4、另起锅，将所有的食材和辅料一起放入砂锅，一次性加水至淹没材料，加盖中火烧至收汁。

营养价值:

鲍鱼 - 又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。鲍鱼是海产贝类，同鱼... 全文所有鲍鱼菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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