【图】炒鲜玉米笋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

炒鲜玉米笋

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：异族极限　查看源文

炒鲜玉米笋属于家常菜谱，主要食材玉米、胡萝卜，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

白领护眼的天然佳肴――炒鲜玉米笋。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、香菇用温水发软后，清洗干净沥干水分，切丝待用，胡萝卜去皮洗净，切丝。

2、瘦肉片洗净后沥干水分，放进容器里加入鱼露、油、生粉，搅拌均匀淹渍入味。

3、起锅，注入油投入香菇丝，微火煸出香味。

4、往香菇油里放入瘦肉片和胡萝卜丝，改大火，快炒至瘦肉片变颜色。

5、炒锅里的肉变色后放入玉米笋和鱼露，继续快炒，肉全熟时，勾芡，炒匀，熄火。

6、装盘撒上香芹点缀。

贴士：
1、选玉米笋妙招：挑最小的，越小越嫩甜。

2、鱼露的鲜美可代替所有辅料，又不改变食物的本来颜色，超级推荐。[HaoChi123.com]

营养价值:

玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入... 全文所有玉米菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或... 全文所有胡萝卜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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