【图】黄金小土豆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黄金小土豆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

黄金小土豆属于湘菜，主要食材土豆，口味酸辣，工艺煨，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小土豆、排骨、泡椒、泡姜、泡酸、泡花椒、剁椒、葱、鸡精、花生油。[HaoChi123.com]

特　　色:

厨房百搭：黄金小土豆。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用。

2、锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄。

3、将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味。

4、加入剁椒一同炒翻炒。

5、倒入小土豆一同翻炒出香味。

6、加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火。

7、煨四十分钟，改大火收汤。

8、出锅前加入鸡精、葱花，一盘美味就可以出锅了。

营养价值:

土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱

所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 全文所有湘菜

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