【图】蔓越莓坚果牛轧糖的做法_怎么做蔓越莓坚果牛轧糖_如何做蔓越莓坚果牛轧糖_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蔓越莓坚果牛轧糖

做法及步骤

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蔓越莓坚果牛轧糖属于饮品/甜品，主要食材糖、蔓越莓，口味甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蔓越莓100克、棉花糖400克、坚果（熟花生粒、杏仁粒各100克）、黄油50克、奶粉100克。[HaoChi123.com]

特　　色:

新手轻松做糖果――蔓越莓坚果牛轧糖。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料，花生、杏仁混合后敲碎备用；菜板铺一层保鲜袋。

2、不粘锅放黄油，融化后放棉花糖翻炒。

3、炒制融化后放奶粉继续翻炒，最后放坚果粒，搅拌均匀。

4、倒在铺好的保鲜袋上，用铲子均匀的摊开；上面再铺一层保鲜袋，放入冰箱内冷藏3小时。

5、从冰箱取出后切小块，用糯米纸包好，最后包上糖纸即可。

贴士：
1、炒制时火不要过大，中小火慢炒。

2、奶粉尽量选择专门制作牛轧糖的奶粉，普通奶粉口感较差。

3、牛轧糖一定要凉透再切；并及时包上糯米纸。[HaoChi123.com]

营养价值:

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蔓越莓 - 蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属... 全文所有蔓越莓菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

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