【图】蒜蓉炒虾球的做法_怎么做蒜蓉炒虾球_如何做蒜蓉炒虾球_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜蓉炒虾球

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：斯佳丽WH　查看源文

蒜蓉炒虾球属于湖北菜，主要食材龙虾、蒜，口味蒜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小龙虾1大碗、蒜蓉1小蝶、姜末1小勺、红辣椒1个、香叶1片、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、油盐适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

夏天不要错过的最火爆的菜——蒜蓉炒虾球。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好材料。

2、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。

3、再加入香叶和红椒进去翻炒。

4、下入清洗好的小龙虾。

5、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽。

6、再加入1勺糖。

7、翻炒几下后加入适量的水。

8、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁。

9、盛入盘中，表面放上根香菜点缀。

贴士：
1、这菜要求的蒜蓉量要大，要先将蒜蓉爆香，其它大料只需将香叶，避免夺味。

2、加入1勺糖提鲜。

3、炖煮五分钟后再加入盐调味，最后大火收汁，汁要适量留一下。

4、吃之前浸泡半个小时更入味。[HaoChi123.com]

营养价值:

龙虾 - 龙虾是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南... 全文所有龙虾菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的... 全文所有湖北菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航