2023-04-25 00:24:18
2、烧锅开水，放入适量的盐。
3、加入意大利面进去煮。
4、慢慢煮到合适程度（看个人喜爱软硬程度）。
5、咸蛋黄加入适量的料酒。
6、将放入微波炉上高火打1分半钟（这步也可以上锅蒸）。
7、趁热用勺将咸蛋黄按压成泥。
8、锅中放入块黄油，让它慢慢融化。
9、放入准备好的咸蛋黄末进去翻炒。
10、微微鼓泡后放入煮好的意面。
11、继续翻炒让它均匀的裹上咸蛋黄末。
12、关火盛入盘中，表面撒上松子仁。
贴士：
1、煮意大利面加入点盐，煮到合适程度即可。
2、咸蛋黄加入点料酒是帮助去腥，用微波炉或者蒸熟都可，趁热碾压成泥。
3、用黄油炒咸蛋黄，让它微微起泡，就可以加入煮好的意面翻炒均匀即可。
4、咸蛋黄有咸味，无须再加盐了，加入点松子仁增加口感。[HaoChi123.com]