2023-04-25 00:24:18
2、豆腐切成大片。加入盐腌制10分钟。
3、大虾去皮去头，洗净后切成丁。
4、鸡蛋打入碗中，加入盐料酒和葱碎。搅打均匀。
5、再加入大虾丁，继续搅打均匀。
6、锅中注入橄榄油，将豆腐一片一片码入锅中。
7、小火煎炸两面金黄。
8、转大火，倒入蛋液。
9、继续煎制蛋液凝固并且焦黄。
10、沥干油脂，装盘即可。
贴士：
1、蛋液和豆腐都加入盐了，烹饪过程就不要再添加盐了。
2、这道菜营养搭配均衡，是补钙佳品。特别适合成长发育的青少年也非常适合减肥人群。[HaoChi123.com]