2023-04-25 00:24:18
2、将鱼块冲洗干净。
3、豆腐切成大片。
4、用吸油纸吸干斑鱼的水分。
5、锅中注入少量橄榄油。
6、烧热后,下入鱼块,煎炸至两面微黄。
7、倒入开水。
8、下入豆腐。
9、大火烧开,转中火煮至20分钟。
10、煮至汤汁浓白加入盐和胡椒粉调味即可。
贴士:
1、斑鱼块煎炸前要吸干水分以免烫伤,加水要加热水,这样会使汤汁更加浓白。
2、海参斑鱼豆腐汤,鱼肉滑嫩细腻。汤汁鲜美,汤色奶白鲜美是一款美容补钙靓汤。汤中用的是海洋珍品海参斑鱼,海参斑鱼有三最:鱼皮最厚、鱼肉含油最高、鱼骨含钙最高。海参斑鱼作为海洋中的一宝,它有一层厚厚的皮,鱼重量的三分之一,是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。鱼肉含油最高。天然的不饱和酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。
3、汤中我还添加的豆腐,鱼和豆腐两者的蛋白质的含量都是非常的多的,不同的是一种是植物蛋白一种是动物蛋白,两者同时煮汤的话不仅口感是非常的好的,而且对于营养的全面的补充也是非常的好的。我用橄榄油煎炸的鱼块,使这道靓汤的营养价值得到了进一步升华,味道更加鲜美了。[HaoChi123.com]