2023-04-25 00:24:18
2、添加面粉、白糖和黑芝麻酱；一边添加水，一边用筷子把面粉搅拌成湿面絮。
3、然后揉成光滑的面团，盖上盖子饧发；至面团蓬发至原来的两倍大小左右，取出。
4、揉匀，排气；用擀面杖擀成长方形面片。
5、折叠；继续擀开，可以重复此动作，直至面皮上没有明显的气泡；然后把面皮紧实卷起。
6、切成均匀大小的馒头卷。
7、馒头生胚盖上厚布，进行二次饧发，饧发至馒头生胚变得蓬松轻盈状，放入锅内，冷热水下锅均可，大火烧开后转中火，继续蒸制15分钟关火，虚蒸5分钟开锅。馒头的蒸制时间随馒头大小灵活掌握。
8、享受美食吧！
贴士：
1、用花生酱、白芝麻酱、或者芝麻粉代替黑芝麻酱都可以。
2、黑芝麻酱不要用得太多，用太多味道会发苦。
3、我用的芝麻酱是原味的，若是甜的，白糖可以省略。[HaoChi123.com]