【图】苔条小黄鱼的做法_怎么做苔条小黄鱼_如何做苔条小黄鱼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

苔条小黄鱼

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小耿妈妈　查看源文

苔条小黄鱼属于家常菜谱，主要食材黄鱼，口味香，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

小黄鱼500克、苔条粉20克、鸡蛋1只、生粉50克、面粉50克、葱、姜、盐、料酒适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

来点不一样的味道――苔条小黄鱼。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好原料，小黄鱼处理干净，先加盐，料酒，葱，姜抓匀腌制半小时，再洗干净，沥干水份。苔条粉，面粉，生粉，鸡蛋，加适量的水，一点盐调成面糊。

2、苔条粉，面粉，生粉，鸡蛋，加适量的水，一点盐调成面糊。小黄鱼在面糊里滚一圈，均匀的裹上一层就可以。

3、热锅凉油，油温加热后放入小黄鱼，小火炸定型。

4、再大火炸到两面金黄就可以。

贴士：
1、面糊的厚度以还能流动就行，不要太稀，太稀裹不住。

2、空锅烧烫再加油，不容易粘锅。

3、小黄鱼下锅后不要着急翻动，一定要小火炸定型，不然容易碎。

4、最后的大火可以逼出鱼里的油，尽量做到控油。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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