2023-04-25 00:24:17
2、分割成六份,滚圆,用保鲜膜盖好,室温醒发5分钟。
3、取一个醒好的面团,如图示用拇指从中间戳进去,戳一个孔,然后用手把这个环抻得大一点就可以了,这样整形没有接缝。
4、全部整形好以后放在裁剪好的油纸上(方便煮面团的时候拿取),用保鲜膜盖好,室温醒发25分钟左右,冬天的话时间可以加长。
5、直接水煮(不用糖浆),正反面各煮20秒,我的锅子不够大,所以分两批煮,一次3只。
6、煮好后捞出沥水,表面撒上撒白芝麻。
7、送入预热好200℃的烤箱中上层烤10分钟,再转175度12分钟即可。