2023-04-25 00:24:18
2、加入糖粉，搅拌均匀。
3、将蛋白打发，分2-3次加入砂糖，打发到可以立起来的硬度。
4、先将少量蛋白加入到做法1中，大概混合后，再将蛋白分2-3次加入。
5、加入过筛的粉类，先加入1/2，用刮刀拌匀。
6、再将剩余的粉类加入，搅拌至没有干粉的程度。
7、随喜好选择裱花嘴的大小，不用裱花嘴也可以，将面糊装入挤花袋。
8、烤盘上铺烘焙纸，挤出你想做出的形状，椭圆形的才叫猫舌头，但自己随意制作也很有趣。比如挤出两条线的“V”形，烤出爱心饼。
9、放入预热至170度的烤香，烤8-10分钟。
10、融化一些巧克力做夹心的馅料，白巧克力、黑巧克力、或在融化的白巧克力里加入抹茶粉做抹茶口味都可以，涂抹在饼干背面，在找出形状差不多的两片粘在一起。
11、还可以再准备些融化的黑、白巧克力，装入挤花袋，将饼干摆在烘焙纸上，在上面挤出巧克力做装饰。