【图】山药木耳的做法_怎么做山药木耳_如何做山药木耳_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

山药木耳

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：西马栀子　查看源文

山药木耳属于素食，主要食材木耳、山药，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

木耳20克、山药200克。
辣椒、盐、油、素易鲜。[HaoChi123.com]

特　　色:

秋季养生第一补――山药木耳。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好所用食材。

2、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开。

3、山药去皮切薄片。

4、锅中注入水烧开，下入木耳和山药，焯水后沥干水分。

5、锅中注入油，爆香辣椒。

6、倒入沥干水分的山药和木耳，快速煸炒均匀。

7、加入盐和素易鲜调味。

8、快速煸炒均匀即可。

贴士：
1、山药去皮切片后放入水中，可以防止山药氧化变黄。

2、山药炒木耳是一道家常清爽小菜，具有养阴补气，调节人体免疫力的功效。非常适合秋季补脾润肺去燥来食用。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果会更好。[HaoChi123.com]

营养价值:

木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著... 全文所有木耳菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称... 全文所有山药菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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