2023-04-25 00:24:18
2、煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河。
3、再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
4、取玻璃杯或小碗，加入煮好的西米和椰汁铺底。
5、加入各种切成小块的水果，加入芒果冰激凌一球。
6、淋上炼乳和芒果果浆。
贴士：
1、芒果淋酱做法：芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可。没有的可以不浇，不影响口味。
2、没有西米的，可以用紫米或者红豆打底，比较简便些。[HaoChi123.com]