【图】紫菜肉松的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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紫菜肉松

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:鱼尾巴的小厨房 查看源文
紫菜肉松属于零食/小吃,主要食材里脊紫菜,口味,工艺其他中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
猪脊肉500克、紫菜30克、芝麻20克。
老抽0.5大勺、酱油2大勺、蚝油1大勺、砂糖2.5小勺、食用油适量、盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
紫菜肉松――最适合小朋友的小零食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把所有材料准备好(我用的是已煮熟的猪脊肉,如果生猪肉的话须煮熟晾干水分)。

2、猪脊肉放进保鲜袋里,用擀面杖来回擀几下,擀成粗丝(如果用炒锅炒的话,须再用手把猪肉撕成细一点的肉丝)。

3、紫菜用厨房剪剪碎。

4、把擀成丝的猪肉丝放进面包桶中。

5、加入老抽。

6、加入生抽。

7、最后加入砂糖、食用油,用筷子轻轻搅拌几下。

8、盖上面包机盖,选择果酱功能,炒到水分蒸发完毕,肉丝完全吸收调料后加入芝麻、紫菜。

9、直至程序结束,肉松颜色金黄呈干燥蓬松状态,即可。

贴士:
1、要晾凉后再装瓶哈,并且瓶子要无油无水干燥,每次食用时须用干净的勺子取用。

2、因为没加任何添加剂,所以要尽快吃完哈。

3、每个面包机的火力不同,做时候要留意自家机子的火力,颜色和干爽程度够了就停止哈,我这个是选择了2次果酱功能键,在第二次选择果酱功能键的时候加入芝麻和紫菜,最后程序结束前的10分钟加入盐。

4、调料中的所有份量和材料都可以按自己口味增减,我的是给家里土匪做的,没放很多的调料,喜欢辣的,还可以适当加点辣椒粉。[HaoChi123.com]

营养价值:
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紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。 紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~30厘米,养殖的紫菜最长达4米以上。... 全文 所有紫菜菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
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