【图】韩味泡菜炒虾仁的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

韩味泡菜炒虾仁

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：严妍　查看源文

韩味泡菜炒虾仁属于韩国料理，主要食材基围虾、白菜，口味辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

基围虾、韩味泡菜、葱、蒜、黑胡椒粉、蚝油、蒸鱼酱油。[HaoChi123.com]

操　　作:

一、准备工作：
1、虾去头，剥壳后，从后背划开（把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳）。

2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀。

3、葱切小段，蒜切碎，泡菜节小段。

二、做法：
1、锅中油热后倒入虾仁划炒，至变色，打卷即可盛出。

2、锅中放入蒜末炒出香味。

3、倒入泡菜翻炒约半分钟。

4、倒入虾仁，淋入少许蒸鱼酱油，少许泡菜汁，撒入葱段翻炒匀即可。

贴士：这道菜就是剥虾壳麻烦点（如果嫌麻烦，可以把虾去掉虾线后，过油炸再和泡菜炒），炒制的时间很快，因泡菜有咸味，最后可不用放盐。[HaoChi123.com]

营养价值:

基围虾 - 基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之... 全文所有基围虾菜谱
白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北... 全文所有白菜菜谱

所属菜系:

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