2023-04-25 00:24:18
2、洗净沥水。
3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的。
4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来。
5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈。
7、黄瓜再对半切。
8、黄瓜肉这些不要浪费，可以榨汁喝哈。
9、可以看下，肉还是要的，但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些。
10、处理好的黄瓜。
11、撒上适量盐，盐稍微多点，就是要咸的。
12、搓匀。
13、我腌的另外一盆这个是，有白黄瓜的是。
14、15、黄瓜出水，放一晚上，天气比较热，装袋放冰箱一晚也可。
16、第二天取出黄瓜。
17、晒。
18、晒了一天的黄瓜。
19、第二天继续晒。
20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办，根据自己家里的情况哈。
21、晒了两天的黄瓜干就可以了。
22、装到保鲜袋里
23、放冰箱冷藏，要吃的取适量来吃就好了。
24、也可以多做点送人，哈哈哈哈。
二、黄瓜干小菜做法
1、黄瓜干取适量出来。
2、因为黄瓜干很咸的，加适量清水浸泡提前下，过一遍水。
3、拧干。
4、醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱。
5、黄瓜干切小段。
6、喜欢的话，切点蒜粒跟香菜碎。
7、放适量白糖。
8、一点辣酱。
9、适量生抽、醋。
10、香菜蒜末。
11、滴点芝麻油。
12、拌匀就可以吃啦！哈哈。
贴士：
1、黄瓜肉太厚的话要多去掉点肉哈，肉太厚，不容易晒干，口感脆度也会有点影响的。
2、现在这个天气，我一般晒两天就好了，具体根据当地日照情况哈，哈哈。
3、晒好的黄瓜干放袋子里放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了。
4、比较咸，要提前泡下清水，过一遍水，去去咸味。
5、直接拌着吃，炒菜也可以。
6、具体你说可以放多少时间，这个没办法说哈，时间吃的久的话，可以放冷冻，根据自己家的消耗量来做，吃完再做最好了。[HaoChi123.com]