【图】红酒炖梨的做法_怎么做红酒炖梨_如何做红酒炖梨_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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红酒炖梨

做法及步骤
分数:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:titi的懒人厨房 查看源文
红酒炖梨属于饮品/甜品,主要食材,口味,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
4个、红酒500毫升、50克、肉桂枝1根、豆蔻粉少许、香草精1/2滴、柠檬1/2个(四人份)。
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特  色:
剩红酒的三个好出路――夏日清凉甜点。[HaoChi123.com]
操  作:
1、梨去皮,把半个柠檬的汁挤洒在梨上。

2、梨皮放锅内,加入红酒、蜂蜜及其他所有香料,把挤过的柠檬切少许皮一起丢进去煮,沸腾后把火调小,以小火保持沸腾状态煮十分钟。

3、加入梨,小火慢炖10分钟后给梨们翻个身,继续慢炖10分钟,关火冷却,然后放进冰箱等24小时后即可食用。

贴士:
1、肉桂枝可以用肉桂粉代替;豆蔻粉和香草精没有可以不放。

2、梨吃完后,剩下的汁千万别倒掉,可以当饮料喝,跟冬天欧洲经典饮料“热红酒”的味道很接近,一个是热的,一个是凉的。因此一个适合冬天,一个适合夏天。

3、喝剩的红酒怎么办?懒人家里时不时会有一些喝剩或开了瓶却不想喝的红酒,主要是老猫在买红酒的时候总喜欢尝试新的品种/品牌,有时会遇到惊喜,也些时候会遇到惊吓――运气不好,买了难以下咽的酒。对于不喝酒的懒人来说,红酒都一个味道,只有对红酒有一定认识或要求的饕餮之客才有好坏之分。开瓶后的红酒,当然要尽快解决,保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。[HaoChi123.com]

营养价值:
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- 酒,味苦、甘、辛,气大热,有毒。无经不达,能引经药,势尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也。少饮有节,养脾... 全文 所有酒菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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