2023-04-25 00:24:17
二、面包的做法：
1、面团基本发酵完成。
2、面团称出总重量，然后将面团切割成均等的12份，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、再滚圆后排入方形烤模中，放在温暖处进行发酵，进行最后发酵。
4、面团发至2倍大时，发酵完成。
5、在表面挤上十字糊。
6、放入预热190℃的烤箱，烤20分钟，取出。
7、出炉后立即脱模，趁热在表面刷上糖浆，即可。
贴士：复活节来临，澳洲各大超市、面包店的货架上摆满了各式各样的十字面包，从最传统的葡萄干口味到加了加了巧克力粒、摩卡咖啡、白巧克力和蔓越莓等等的口味都应有尽有。据调查，除了传统葡萄干口味的十字面包深受大多数人欢迎以外，加了巧克力粒的十字面包却是年轻一代最爱。[HaoChi123.com]