【图】金钱卷面包的做法_怎么做金钱卷面包_如何做金钱卷面包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

123网站群：美食网 | 美容网 | 宠物网

金钱卷面包

做法及步骤
分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：馨月　查看源文
金钱卷面包属于糕点/甜点，主要食材白面、牛奶、鸡蛋，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
高粉300g、低粉100g、奶粉10g、牛奶150ml、2个鸡蛋+淡奶油共150g、细砂糖50g、盐4g、酵母5g、黄油50g。[HaoChi123.com]
特　　色:
盆满钵满。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。

2、面团轻压排气，分割成约25-30g的一份，滚圆。

3、如图擀开牛舌状。

4、对折。

5、卷起。

6、烤盘内抹黄油。

7、将卷好的生坯顺次排入烤盘，每个卷之间稍留空隙。

8、置温暖湿润处发酵至两倍大。烤箱预热180度，中下层20分钟，改中上层继续10分钟（视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间，如上色过重加盖锡纸）。

贴士：这个瓷盘约10寸，若用其它尺寸烤盘请适度调整材料用量。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大... 全文 所有牛奶菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文 所有糕点/甜点
试试这些:
食友成果:
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
食友点评:
1楼 123网友 发表于 2012-2-13 21:04 回复
很不错，下次就是它了！
共有点评1篇　查看所有点评
我说两句:
请您评分：
　　　　　
您的昵称：
 
您的点评：
菜谱导航

相关资讯

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 美食佳肴网