【图】意式鲜贝的做法_怎么做意式鲜贝_如何做意式鲜贝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

意式鲜贝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：异族极限　查看源文

意式鲜贝属于意大利菜，主要食材贝肉，口味鲜香，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大鲜贝一个。
柠檬、金不换、黑胡椒、黄油适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二。

2、金不换摘取嫩叶，洗净后切碎。

3、起锅，热锅后，放入少许黄油。

4、黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎。

5、见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换。

6、研入黑胡椒粉，挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘。

营养价值:

贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆... 全文所有贝肉菜谱

所属菜系:

意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文所有意大利菜

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