【图】香肠面包卷的做法_怎么做香肠面包卷_如何做香肠面包卷_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

香肠面包卷

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小春的厨房　查看源文

香肠面包卷属于精品主食，主要食材白面、火腿，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

种面团（我做了图中10个面包卷）：高筋粉250克、大鸡蛋1个、酵母4.5克、牛奶110克。
主面团：高筋粉140克、糖45克大鸡蛋1个、盐2克清水60克、黄油40克。[HaoChi123.com]

特　　色:

做一个有能量的面包――香肠面包卷。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、首先把种面团的材料放入面包机。

2、合成团即可，不用出膜。

3、发酵到2倍大。

4、把种面团撕成小块。

5、把主面团材料放入。

6、主面团材料和种面团材料混合光滑，放入黄油。

7、揉成扩展阶段。

8、发酵至2倍大。

9、拿出充分揉匀排气，分成小份，静止15分钟松弛。

10、搓成细条。

11、把面团缠在香肠上面。

12、第二次发酵之后，刷全蛋液撒上芝麻。

13、放入预热200度的烤箱,18分钟左右，上色即可。

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 全文所有火腿菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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