【图】小豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

小豆腐

做法及步骤

分数：2个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：方方球　查看源文

小豆腐属于东北菜，主要食材豆腐、萝卜，口味清淡，工艺炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

年后醒胃菜（东北土菜），非常清淡，有蔬菜的清香，还有豆香，变废为宝，应该提倡。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆浆滤出豆渣，白萝卜一个取萝卜缨。

2、萝卜缨洗净切碎，葱也切碎。

3、锅里少加一点点油，然后把葱末和萝卜樱子扔进去炒香。

4、豆浆加进去，继续翻炒。

5、我这个豆渣是熟的，不用炒太长时间微干就可以了。加少许盐调味盛盘。

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文所有萝卜菜谱

所属菜系:

东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海... 全文所有东北菜

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食友成果:

食友点评:

2楼 123网友发表于 2012/11/6 12:18 回复

我也要做点吃了，好像那个味道

1楼 123网友发表于 2011/12/22 13:41 回复

过去很爱吃，不知现在怎样。

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

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