蒜茄子2[图解]的做法_怎么做蒜茄子2[图解]_如何做蒜茄子2[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

蒜茄子2[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：转载　作者：佚名

蒜茄子2[图解]属于凉菜/拌菜，主要食材茄子、蒜，口味咸，工艺拌，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茄子6根茄子、细短的茄子比较好、香菜1两、蒜1头半、青椒一个、葱一小段。
辣椒油、酱油、白糖、盐、味精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。

2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎，加入辣椒油4-6勺（多少根据自己喜欢程度酌减），糖2勺，盐2-3勺，味精1勺，酱油2勺，黄酒1勺，把调料搅拌均匀。

3.把茄子用刀从中间剖开（两边不要切断，就中间切开）。

4.把茄子里面的肉弄软了，把调料酱塞到茄子口里面，多塞点塞满了，把口合上即可。把6个茄子都弄好之后，逐个放到保鲜盒里面，每个茄子上撒薄薄的盐，一层压一层放好。放到冰箱里面1-2天即可吃。
[HaoChi123.com]

营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱
蒜 - 又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不... 全文所有蒜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航