【图】虾仁炒鸡蛋的做法_怎么做虾仁炒鸡蛋_如何做虾仁炒鸡蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

虾仁炒鸡蛋

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：梓晴_sf　查看源文

虾仁炒鸡蛋属于家常菜谱，主要食材虾肉、鸡蛋，口味鲜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜虾、鸡蛋、香葱。
盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。[HaoChi123.com]

特　　色:

虾仁炒鸡蛋――高能量的鸡蛋菜帮你应对秋老虎。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。

2、在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽。

3、拌均腌制片刻。

4、鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。

5、锅中放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用。

6、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色。

7、再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可。

贴士：
1、鸡蛋虽然价格便宜，却是蛋白质含量最高的食品，还富含维生素B1和维生素B2，也有不少维生素A。虾仁等水产品是低脂肪高蛋白的食品，钙和微量元素含量也较高，当然很受欢迎啦。

2、虾仁炒鸡蛋这道菜富含高蛋白、钙、磷的等营养元素，有补肾髓、健脾开胃、丰乳的功效，尤其适合孕产妇食用哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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