【图】茄汁藕片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

茄汁藕片

做法及步骤

分数：2个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：柔软宝妮　查看源文

茄汁藕片属于沪菜，主要食材藕，口味酸甜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

莲藕一节、西红柿1个、番茄酱2大勺、糖一大勺、盐少许、鸡精少许、葱少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

莲藕的花样吃法――茄汁藕片。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、莲藕削皮切面泡在水中防止氧化。

2、西红柿切小丁。

3、热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒。

4、出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀。

5、炒好的番茄酱汁放在一边。

6、热锅入油5成热，放入葱姜超香。

7、倒入藕片翻炒。

8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏... 全文所有沪菜

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食友成果:

食友点评:

2楼管理员发表于 2018/10/14 12:32 回复

本菜谱已更新

1楼 123网友发表于 2008/6/9 11:24 回复

靠，你也没过滤字符呀？

共有点评2篇　查看所有点评

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