流香烤牛尾的做法_怎么做流香烤牛尾_如何做流香烤牛尾_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

流香烤牛尾

做法及步骤

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流香烤牛尾属于蒙古菜，主要食材牛尾，口味香，工艺烤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛尾后段一节（约150克）、老玉米一段（约50克）、青菜20克。
盐10克、味精10克、番茄汁150克、高汤500克、葱、姜各50克、孜然5克、芝麻5克、流香烤酱50克、色拉油10克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将牛尾节从中间切成两片，洗净血水备用；

2、取净锅入高汤、番茄汁、盐、味精、葱、姜煮开入牛尾煮至九成熟；

3、取出牛尾片同老玉米一起入200度烤箱，烤至牛尾外皮略焦刷色拉油和烤酱；

4、撒孜然、芝麻，烤箱调至300度继续烤3分钟即可取出，搭配老玉米、青菜装盘。[HaoChi123.com]

营养价值:

牛尾 - 牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾应该有奶白色的脂... 全文所有牛尾菜谱

所属菜系:

蒙古菜 - 内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷。以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。... 全文所有蒙古菜

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