花仁香茄[图解]的做法_怎么做花仁香茄[图解]_如何做花仁香茄[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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花仁香茄[图解]

做法及步骤
分数：1个　评论：33篇　来源：天涯社区　作者：花绽放
花仁香茄[图解]属于家常菜谱，主要食材茄子、花生，口味香，工艺焖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
茄子一斤、油酥花生仁两大匙、蒜两瓣、葱三棵、醋两大匙、香油两大匙、盐、味精适量。
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操　　作:
1、将茄子去蒂洗净，放盘里上沸水蒸锅中蒸约十五分钟至软。


2、花生仁放菜板上用刀压碎，挑去皮不要；葱切碎；蒜切末；把醋、味精、香油、盐放碟子里拌匀。


3、将蒸软的茄子取出，用手撕成条，放盘子里，淋上碟子里的醋、香油、味精、盐。


4、再撒上蒜末、葱碎待用。


5、锅中放油烧至八成热，起锅将油泼到蒜末、葱碎上。


6、立即加盖。


7、闷上约五分钟后开盖，撒上花生碎。
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营养价值:
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花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 全文 所有花生菜谱
所属菜系:
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食友成果:
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食友点评:
33楼 飞飞 发表于 2012-5-14 17:50 回复
感觉还可以，我试试。
32楼 123网友 发表于 2011-8-5 16:57 回复
很喜欢，很香
31楼 mm 发表于 2011-7-5 17:13 回复
看上去好
30楼 123网友 发表于 2011-4-7 09:26 回复
那个发名的 挺聪明的
29楼 梦 发表于 2010-12-25 04:34 回复
挺不错的，应该很好吃，卖相很好，聪明！
28楼 123网友 发表于 2010-10-24 14:38 回复
学习学习
27楼 123网友 发表于 2010-9-18 11:31 回复
这个菜也可以不放油，把茄子蒸的时间再长一点就可以了，这样脂肪低，不利于发胖，我老家那都这样吃。
26楼 123网友 发表于 2010-7-16 15:33 回复
做完了 感觉很棒呢~~
25楼 斯婷 发表于 2010-7-2 21:27 回复
我一定要试试，那么好的菜
24楼 123网友 发表于 2010-6-27 23:21 回复
好复杂呀
共有点评33篇　查看所有点评
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