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2023-04-25 00:24:17

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米酒炒鸡肠

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：可口网　作者：佚名
米酒炒鸡肠属于私房菜谱，主要食材鸡肠，口味酒香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡肠300克。
江米酒50克。
花生油25克、盐3克。[HaoChi123.com]
操　　作:
1.先将鸡肠剪开洗净，切寸段备用；

2.炒锅里放适量花生油，加热到六成，下鸡肠翻炒；

3.将熟时加米酒继续翻炒至肠熟；

4.加适量食盐翻炒几下，调味出锅食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肠 - 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味，要精心破开洗涤，去掉异味后，可供作菜肴。如：糟卤鸡肠、白卤鸡肠。 ... 全文 所有鸡肠菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
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