【图】葱酥鲫鱼的做法_怎么做葱酥鲫鱼_如何做葱酥鲫鱼_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

葱酥鲫鱼

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：金山茶　查看源文

葱酥鲫鱼属于家常菜谱，主要食材鲫鱼、葱，口味酸甜，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

活鲫鱼2条、葱段、姜片、蒜片、醋、白糖、酱油、料酒、色拉油、香油、大料、盐各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，减去背鳍、腹鳍。

2、锅中注油烧热，将鱼炸至浅黄色捞出，控油备用。

3、将姜片平码于锅中。

4、将炸好的鱼码在姜片上。

5、鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。

6、再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐，添水至淹没鱼，大火烧开，转小火炖至汤汁收浓即可。

营养价值:

鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各... 全文所有鲫鱼菜谱
葱 - 又名大葱、青葱、四季葱、事菜。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原... 全文所有葱菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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