【图】火爆鸭肠的做法_怎么做火爆鸭肠_如何做火爆鸭肠_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

火爆鸭肠

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

火爆鸭肠属于湘菜，主要食材鸭肠，口味微辣，工艺爆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸭肠半袋、菜苔一把、青、红辣椒各一个、干辣椒少许、鸡精、花生油。[HaoChi123.com]

特　　色:

辣至极致的味道：火爆鸭肠。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材。

2、锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒。

3、出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味。

4、加入葱姜蒜，出香味倒入菜苔和辣椒。

5、使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。

贴士：鸭肠本来就盐味足够，不需再加盐；看着辣椒不多，不过看到菜苔都变成红色就知道有多辣啦，不能吃辣的就无需再加辣椒。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸭肠 - 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维... 全文所有鸭肠菜谱

所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温... 全文所有湘菜

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