【图】酿茄子的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

酿茄子

做法及步骤

分数：1个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文

酿茄子属于家常菜谱，主要食材茄子，口味咸鲜，工艺瓤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

茄子、肉馅、葱姜末、酱油、花椒面、盐、水淀粉、韭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、肉馅加葱姜末、酱油、花椒面调成水肉馅，茄子切两半挖去中间部分，挖出的茄子剁碎，加盐调到肉馅里。

2、肉馅填到挖空的茄子里，大火蒸25分钟。

3、茄子装盘，蒸出的茄子汁加水淀粉勾芡浇在茄子上，放韭菜调味。

营养价值:

茄子 - 又名落苏、茄瓜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文所有茄子菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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