青番美味渍的做法_怎么做青番美味渍_如何做青番美味渍_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

青番美味渍

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：可口网　作者：佚名

青番美味渍属于清真菜，主要食材西红柿，口味酸甜，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

番茄300克。
洋葱（白皮）40克。
醋96克、白酒48克、盐32克、白砂糖12克、肉桂2克、咖啡4克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.青番茄洗净，沥干，切块状；

2.番茄块加入10克食盐，腌制30分钟；

3.然后捞出沥干，全部装入容器；

4.将80克醋和2克咖啡粉，以及酒、肉桂、白糖混合在一起；

5.放在锅里煮沸，待白糖全部溶化后，把锅取下冷却；

6.将汁液注入青番茄和洋葱混合在容器中，腌制一昼夜；

7.将剩下的食盐、醋和咖啡粉倒入200克清水中煮沸；

8.水剩下2/3时，取下冷却，注入番茄容器中；

9.泡制5～7天，即可食用。成品酸甜适口。[HaoChi123.com]

营养价值:

西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文所有西红柿菜谱

所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的... 全文所有清真菜

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