【图】魔芋鸭肠的做法_怎么做魔芋鸭肠_如何做魔芋鸭肠_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

魔芋鸭肠

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

魔芋鸭肠属于川菜，主要食材鸭肠、魔芋，口味麻辣，工艺汆，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

熟鸭肠500克、魔芋丝100克、油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

麻辣鲜香，脆嫩滑爽。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸭肠剖开，刮净污垢油膜。

2、将鸭肠下沸水锅中烫2～3分钟，捞出切5厘米的段备用。

3、将魔芋丝用开水烫一下，控干水，垫在盘中，鸭肠放上面，另将红油、姜汁、蒜泥、红酱油、花椒粉、糖、味精、香油在碗内调匀，淋在鸭肠上面，撒上小葱末、黄豆即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸭肠 - 鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维... 全文所有鸭肠菜谱
魔芋 - 又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，... 全文所有魔芋菜谱

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量... 全文所有川菜

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2012-12-16 19:55 回复

做好菜，选好料，选择天猫：旺成食品旗舰店您最好的选择

1楼精久鸭脖王发表于 2011-7-12 14:10 回复

我很喜欢这道菜

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

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