醋熘肉片木犀的做法_怎么做醋熘肉片木犀_如何做醋熘肉片木犀_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

醋熘肉片木犀

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：可口网　作者：佚名

醋熘肉片木犀属于清真菜，主要食材羊肉、鸡蛋，口味酸，工艺溜，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

羊肉（瘦）150克。
鸡蛋100克。
香油15克、花生油50克、料酒10克、酱油25克、醋15克、味精2克、淀粉（玉米）40克、大葱15克、姜5克、大蒜（白皮）10克、盐2克。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.将羊肉选好洗净，切成均匀的薄片；

2.羊肉加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好；

3.鸡蛋磕入碗内，抽打均匀；

4.将料酒、酱油、米醋、精盐味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、汤放入碗内，调成芡汁；

5.炒勺上火，倒入花生油，烧热后将肉片下入滑透，倒出沥油；

6.炒勺再上火，放入少量油，倒入鸡蛋，摊成圆饼划开；

7.再将肉片回勺，放入配好的冷芡，颠炒至汁料均匀，淋入香油，出勺装盘即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文所有羊肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的... 全文所有清真菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！发表点评

我说两句:

菜谱导航