【图】腐乳空心菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

腐乳空心菜

做法及步骤

分数：2个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：生活如此　查看源文

腐乳空心菜属于家常菜谱，主要食材空心菜，口味鲜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

空心菜、蟹味菇、海鲜菇、豆芽菜、五花肉、大蒜、姜、海米。
腐乳、料酒、酱油、白糖。
[HaoChi123.com]

特　　色:

腐乳空心菜，一对天仙配。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、空心菜只要梗的部分，不要叶子。

2、蘑菇去掉老根，保留嫰梗的部分。

3、豆芽菜掐去二端。

4、大蒜和姜块切成米壮，五花肉切丝。

5、红腐乳汁中加入白糖、料酒、酱油即可。

6、空心菜焯水后过凉水备用。

7、豆芽菜焯水后备用。

8、蘑菇为了能够咬的动，要过油炸制后捞出。

9、锅中放油，先爆香海米、肉丝。

10、然后再爆香蒜粒姜米。

11、放入处理好的上述食材。

12、倒入提前调好的腐乳汁，快速炒匀。

13、汤汁浓稠后即可出锅。

营养价值:

空心菜 - 又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜。空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，... 全文所有空心菜菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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