【图】糊塌子的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

糊塌子

做法及步骤

分数：4个　评论：6篇　来源：新浪博客　作者：飞雪无霜　查看源文

糊塌子属于零食/小吃，主要食材西葫芦、白面，口味鲜香，工艺摊，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西葫芦200克、中筋面粉200克、鸡蛋二个100克、水150克、盐7克、洋葱30克、黑芝麻3克、油少许。
份量：32厘米二锅。[HaoChi123.com]

特　　色:

西葫芦切成丝加入鸡蛋，这样蛋有了，菜也有了，做成的饼营养就会更丰富点了。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将所有材料（除黑芝麻外）放在一个容器里。

2、搅拌均匀后加入黑芝麻。

3、拌成稀糊状。

4、锅里放油，再倒入面糊，这里的量可以做二块饼。将正反面烙成金黄色即可。

贴士：
1、锅中放少量油，可以让饼更滋润，也不会粘锅。

2、面糊如果稠些饼就厚点，如果稀点饼就薄点。

3、吃的时候切成片就可以。

4、糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。[HaoChi123.com]

营养价值:

西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，... 全文所有西葫芦菜谱
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱

所属菜系:

零食/小吃 - 零食，一般情况下，人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外，其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食，... 全文所有零食/小吃

试试这些:

食友成果:

食友点评:

6楼管理员发表于 2014/1/19 12:19 回复

更新了

5楼隔日给发表于 2012/3/6 19:58 回复

4楼 123网友发表于 2009/10/30 12:22 回复

试了一下,蛮好吃的,谢谢.

3楼 123网友发表于 2007/1/16 17:44 回复

同志们：面粉是不可少的主料之一。面粉太多不易摊开，面粉太少又不易成型。动手试几次，就会了。好吃，不难做。

2楼 123网友发表于 2006/8/30 21:08 回复

不放面是么

1楼 123网友发表于 2006/8/17 16:43 回复

怎么没看到什么时候放面粉啊？

共有点评6篇　查看所有点评

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