【图】韭菜炒肉的做法_怎么做韭菜炒肉_如何做韭菜炒肉_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

韭菜炒肉

做法及步骤

分数：1个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

韭菜炒肉属于家常菜谱，主要食材韭菜/韭黄、猪肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪肉四两、嫩韭菜二两、精盐八分、酱油三钱、白糖五分、食油一两。[HaoChi123.com]

特　　色:

此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

2、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 全文所有韭菜/韭黄菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

试试这些:

食友成果:

食友点评:

2楼林木头发表于 2008-10-21 23:13 回复

这个韭菜不来就炒的没有食欲还拿个狗食钵子装啊赶紧删了吧

1楼 123网友发表于 2006-9-22 12:42 回复

图上的不是韭菜是韭菜莛子吧~~~

共有点评2篇　查看所有点评

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