吉祥干贝的做法_怎么做吉祥干贝_如何做吉祥干贝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

吉祥干贝

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：转载　作者：佚名

吉祥干贝属于鲁菜，主要食材贝肉、鸡肉，口味鲜香，工艺汆，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

水发干贝100克、鸡里脊50克、眉毛蒜1克、三套汤100克、鸡蛋清4个。[HaoChi123.com]

操　　作:

1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝；

2.鸡里脊去筋制茸，加蛋清，三套汤，湿淀粉，精盐，料酒调成鸡汁；

3.猪大油在炒勺内烧至4成热时，慢慢倒入鸡汁，边倒边搅，用慢火炒熟；

4.一半盛入汤盘，一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘，撒上眉毛蒜即成。[HaoChi123.com]

营养价值:

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鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文所有鸡肉菜谱

所属菜系:

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2012-8-7 12:29 回复

非常的不错，我在四川吃过一次

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