【图】椰汁西米露的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

椰汁西米露

做法及步骤

分数：3个　评论：7篇　来源：新浪博客　作者：月亮晶晶1　查看源文

椰汁西米露属于饮品/甜品，主要食材西米、椰子，口味甜，工艺煮，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西米、椰奶或者牛奶、水果丁和蜂蜜（白糖也可）。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、锅里放半锅水，煮开后放西米，水滚后中小火煮10-15分钟，因为西米很容易结底，所以期间要经常搅拌下。

2、煮到西米外面透明，芯子还是白白的，关火。把西米捞出在冷水里冲到完全凉透，再煮半锅水，水滚后放西米继续煮，时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明，关火，冷水冲凉，再泡凉开水。

3、吃的时候，把西米从凉开水里捞出，喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶，放入水果丁和蜂蜜（白糖也可），夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶，放自己喜欢的水果丁，蜂蜜，搅拌均匀。[HaoChi123.com]

营养价值:

西米 - 又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等... 全文所有西米菜谱
椰子 - 又名胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海... 全文所有椰子菜谱

所属菜系:

饮品/甜品 - 甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使... 全文所有饮品/甜品

试试这些:

食友成果:

食友点评:

7楼管理员发表于 2014/6/20 15:37 回复

已更新

6楼 123网友发表于 2014/4/30 19:06 回复

4楼扬扬说：你好，我很想做这个西米椰汁，可是我买到的西米会煮化的，而且他不是一个个的像珍珠一样，它是成糊状的像果冻一样的，对不起打扰你了，可以为我解答一下吗谢谢！

煮的时间太长了呗

5楼 123网友发表于 2011/1/27 09:08 回复

酷，好

4楼扬扬发表于 2010/1/18 21:00 回复

你好，我很想做这个西米椰汁，可是我买到的西米会煮化的，而且他不是一个个的像珍珠一样，它是成糊状的像果冻一样的，对不起打扰你了，可以为我解答一下吗谢谢！

3楼豆豆发表于 2009/10/14 16:16 回复

看了感觉很好喝我也要学习做

2楼 123网友发表于 2009/9/2 12:53 回复

很好，需要学习哦。

1楼 123网友发表于 2008/3/9 19:35 回复

还不错，今天我做了椰汁血糯米。

共有点评7篇　查看所有点评

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