2023-04-25 00:24:18
1、将干的粽叶和水草绳放锅里水煮15分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用。
2、准备好西米和红豆沙。
二、制作过程：
1、将西米用清水淘洗一遍。
2、将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。
3、将红豆沙和蜜豆混匀备用。
4、将粽叶的两头剪掉。
5、取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。
6、在漏斗中放入一匙西米。
7、再在西米上放上适量的红豆沙。
8、再在红豆沙上放满西米。
9、将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。
10、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。
11、用草绳将棕子扎紧。
12、粽子摆放在锅中，注入浸没粽子的清水，开大火煮开后转小火转25分-30分钟左右。
贴士：这个粽子我在中间加了红豆沙和蜜豆，西米中也加了点糖，所以出来的味道中甜滴，当然，红豆沙你也可以换成自已喜欢的馅料，比如紫薯、水果等。[HaoChi123.com]