【图】啤酒牛肉汤的做法_怎么做啤酒牛肉汤_如何做啤酒牛肉汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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啤酒牛肉汤

做法及步骤
分数：0个　评论：12篇　来源：转载　作者：佚名
啤酒牛肉汤属于羹/汤，主要食材牛肉、酒，口味酒香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
牛肉、啤酒、胡萝卜、八角、葱酱、辣椒。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、先把肉在开水中稍微煮一下，把浮血和脏东西煮出来 

2、把煮过一下的牛肉切成小块，准备下油锅了

3、油不用多了，用八角，葱酱，辣椒爆爆锅 

4、然后倒进牛肉爆炒一下，有红酒的就可以放一点，非常香，等都均匀暴炒过了，马上到一半啤酒接着炒一下 

5、不要放盐，在爆炒的时候加点酱油就可以了，然后放水闷煮，时间比较长啊。等水煮干后再加水，等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去 

6、又煮了很长时间以后，这时候牛肉马上就熟了，把胡罗卜块到进去同煮，这时候在放盐，提前放盐，牛肉会紧缩，不容易熟 

7、又过了20分钟后，罗卜熟了，牛肉也烂透了，可以在撒点小葱，香啊[HaoChi123.com]

营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
酒 - 酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾... 全文 所有酒菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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食友点评:
12楼 123网友 发表于 2009-9-14 14:03 回复
很差.牛头不对马嘴
11楼 有酒无肉好累 发表于 2009-5-5 23:42 回复
你这样做太麻烦了现在可以用高压锅先煮15分钟再焖不就节约时间了吗
10楼 123网友 发表于 2008-9-25 01:13 回复
好麻烦啊，煮个菜要一个小时。。。
9楼 123网友 发表于 2008-8-16 16:07 回复
好啊吃大锅
8楼 馋仙 发表于 2008-7-22 10:49 回复
好象蛮好吃,就是太麻烦.
7楼 123网友 发表于 2008-7-4 11:00 回复
是一瓶啤酒吗？
6楼 123网友 发表于 2007-12-28 09:09 回复
没八角行不行啊??
5楼 123网友 发表于 2007-11-16 16:04 回复
就是时间拿捏得不够准确 能说出来吗 ？？？？？？？？？？/
4楼 123网友 发表于 2007-10-20 13:23 回复
啤酒应该也属调料吧,放多了觉得会不好吃!
3楼 笑笑 发表于 2007-7-10 21:24 回复
好高兴有这样说细的做菜说明式^_^谢谢哟!
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