2023-04-25 00:24:18
2、放入切丁的土豆，炒得表面金黄。
3、加入火腿，玉米，蘑菇和百里香，煸炒至软后加入事先炒得微黄的面粉。
4、将3拌匀后加入高汤，倒入鲜奶油，不停搅拌，煮至浓稠。
5、起锅时加入盐，撒上黑胡椒粉。
6、将蘑菇汤装入汤碗，覆盖酥皮，表面刷上蛋液，放入事先预热的烤箱，240度烤4分钟左右。
贴士：
1、蘑菇汤里的蔬菜可根据个人喜好改变，可加入西芹，胡箩卜，培根等。
2、汤煮好后可放入搅拌机搅打成浆再覆盖酥皮送入烤箱。
3、鲜奶油可改用牛奶，也可加入芝士粉。[HaoChi123.com]