【图】鲍鱼灌汤包的做法_怎么做鲍鱼灌汤包_如何做鲍鱼灌汤包_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鲍鱼灌汤包

做法及步骤
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鲍鱼灌汤包属于精品主食，主要食材是白面，口味是鲜香，工艺是蒸，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
汤包皮、4张、
内馅材料：
（1）小鲍鱼、4个、
（2）虾仁、150公克、鸡肉、150公克、干贝、60公克、香菇、60公克、蘑菇、60公克、
（3）鸡肉、600公克、猪肉、300公克、火腿、40公克、水、3000㏄、
盐、1/2小匙、糖、1小匙、鲜鸡粉、1/2小匙、胡椒粉、1/3小匙、麻油、1小匙[HaoChi123.com]
操　　作:
(1)将内馅材料(4)用小火慢煮，煮至水量约剩1200㏄时，将汤汁过滤即为上汤。 

(2)把内馅材料(3)的虾仁去肠泥后剁碎，其他都切成细末，一起和所有调味料搅拌均匀，即为馅料，分成4份备用。 

(3)每张汤包皮内包入1份馅料，收口捏紧，放在小碗中，再摆入一个小鲍鱼，上汤舀入碗中，再用大火蒸20分钟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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