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2023-04-25 00:24:18

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蟹类菜谱

清蒸大闸蟹[图]
大闸蟹4只、醋、红糖、生姜。全文

点评：21篇
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清蒸螃蟹[图]
清蒸螃蟹：螃蟹8-10只、大葱一根，姜3-4片，花椒1茶匙，八角2-3个。盐水蟹：吃不完的蒸熟螃蟹（或皮皮虾）若干只、盐约3汤匙，花椒1汤匙。全文

点评：16篇
成果：2个

酱蟹
海螃蟹3只、酱油5大勺、蒜2头、辣椒面2大勺、芝麻1大勺、葱1棵、生姜1块。全文

点评：14篇
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点评：12篇
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香辣蟹[图]
蟹三只、葱15克、姜15克、蒜15克、辣椒干五只。料酒15克、盐3克、糖3克、生抽5克、辣椒酱15克。全文

点评：9篇
成果：10个

香辣炒蟹[图]
螃蟹、面粉、姜葱蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、胡椒粉、盐。全文

点评：7篇
成果：1个

苹果炒蟹柳[图]
青苹果2个、蟹柳条、红椒1只、葱1条、蒜头1粒、油2汤匙。盐1/2茶匙、胡椒粉少许。全文

点评：4篇
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点评：4篇
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江南熟醉蟹[图]
大闸蟹6只（约1000克）、花雕酒400克、生抽400克、冰糖320克、盐4g、姜40g、花椒10几粒、八角2只、桂皮1段、香叶4张、陈皮2瓣。全文

点评：4篇
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清蒸三门青蟹[图解]
三门青蟹2只、姜、镇江陈醋。全文

点评：4篇
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红烧蟹肉
熟蟹肉150克、水淀粉50克、花生油500克、酱油15克、白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许、汤100克、葱、姜丝各少许。全文

点评：3篇
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冬瓜蟹汤[图]
冬瓜、瘦肉、水蟹一只、玉米一条、姜三片、瑶柱少许。全文

点评：3篇
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