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2023-04-25 00:24:18

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其他菜系

鲜辣啤酒鱼[图]
大白鲫鱼1条、香菜3棵（切段）、红辣椒3个（斜切块状）、生姜1小块（切丝）、啤酒1罐。芡汁：粟粉半汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖半汤匙、食盐适量、清水适量。全文

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蒜香四角豆[图]
四角豆300g、红菜椒1个、蒜3瓣。植物油、盐、鸡精少许。全文

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漓江啤酒鱼[图]
鲤鱼一条、青红柿子椒各半个、西红柿一个。葱段、姜片、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤、香油、植物油各适量。全文

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香亭炒豆干[图]
香亭、豆腐干、美人椒、盐、生抽。全文

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红炖砂锅牛肉[图]
牛腩、甜面酱、番茄酱、蚝油、老抽、生抽、洋葱、干辣椒、米酒、葱段、陈皮。全文

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白切文昌鸡[图]
海南文昌鸡1只、姜片几片、细盐1匙。蒜头几颗、酱油适量、香麻油适量。全文

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鸡瓜齑[图]
鸡胸1块（约300克中等大小）、酱黄瓜（约200克）、红彩椒、青椒各半个、笋（约150克）。老姜1块（约5克）、葱1段（约5克）、蒜2瓣、盐2克、糖5克、淀粉30ml、黄酒15ml、酱... 全文

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醋血鸭[图]
子鸭一只、苦瓜1-2根、如果怕苦事先可以用盐巴抓一下以去除苦水、魔芋一大块、用之前切成小块、另需姜、蒜、辣椒、香叶等香料和醋、酱油、盐。全文

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阳朔田螺酿[图]
大田螺、猪绞肉、姜末、薄荷叶、紫苏、（可选）、三花酒、生粉、酱油、辣椒。全文

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荔芋扣肉[图]
五花肉、荔浦芋头、西兰花、姜片、小葱末、蜂蜜、白酒、腐乳汁、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、油盐。全文

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石螺鸭脚煮[图]
石螺300克、鸭脚5个、酸笋100克、紫苏叶4张、假蒌叶2张、干红辣椒4只、薄荷叶1小把（2人份）。盐2克、黄酒10克、油30克、干豆豉10克、生姜1大块、葱头3个、白糖5克、生抽5... 全文

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瑶家竹筒豆腐[图]
新鲜竹筒3个、鸡胸肉300克、北豆腐500克、火腿肠1根、番茄1个、红辣椒1个。盐2克、白胡椒粉5克、米酒5克、生抽5克、蚝油5克、食用油10克、姜葱末少许。全文

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菜系介绍

其他菜系，是国内没有包括进来的菜系，包含了其他菜系食谱大全、其他菜系美食、其他菜系做法。通过对其他菜系菜谱、其他菜系食谱的学习与体验，了解到其他菜系菜谱做法，怎么做，如何做，将对其他菜系的原料与烹饪风格，产生浓厚的兴趣和喜爱，对祖国众多的饮食文化有了新的认识和提高。全文

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