腾塔堡达希塔巴罗萨梅洛干红葡萄酒*2（全球海淘精选）-价格-品牌-也买酒

①五星酒庄

澳大利亚“醉”权威的葡萄酒评论人James Halliday授予腾塔堡“醉”高荣誉——五星酒庄,代表它是能稳定酿造优质而有代表性葡萄酒的杰出酒庄。五星酒庄也是出品的保证。

喝惯旧世界酒的你，可能觉得''Chateau''只是一个平常不过的字，可对于新世界澳大利亚来说可不是容易的事。腾塔堡因着它的历史与规模，成为澳大利亚能以Chateau出口的酒庄其中一个，而且酒标上的腾塔堡还是澳洲历史遗产。历史遗产加上澳洲的chateau的其中一个，光是收集酒标也是值得的吧！

③优质的酿造技术 聚所周知酿造技术是决定一瓶酒好坏的关键的其中一个。

腾塔堡采用人工采摘、柔筐式压榨和免过滤技术，在酿造过程中将人的干预降到“醉”低，以使葡萄本身的个性得到充分的发展。该酒庄传统方法与高新技术的结合赋予了葡萄酒优雅与温婉的特性。正如约翰•格伯（John Geber）先生所说:“百多年橡木桶陈酿经验的累积与大师级的调配技艺是我们酿酒的独门绝技；葡萄园是我们的灵魂；柔筐式压榨是我们的心脏。我们倾注所有以酿造复杂、丰富和美味诱人的葡萄酒。 ” 有庄主这样的坚持，怎么可能酿不出好酒呢？

④层次丰富，浓妆淡抹总相宜

风华巴罗萨系列的精选葡萄生长在整个巴罗萨不同子产区无数的葡萄园，酒中融合了这些子产区的风土多样性，呈现经典丰富分层的风华绝代巴罗萨，既适合搭配不同的佳肴又适合单独享用。

同时，我们也推荐腾塔堡的半百老藤设拉子给您。

• 《澳大利亚葡萄酒指南》(2014年)5星酒庄澳洲酒评家杰姆斯 哈德利(james halliday)出版的《澳大利亚葡萄酒指南》(2014年)将泰来斯酒庄评为5星酒庄，哈德利称，“泰来斯酒庄一向以酿造品质卓绝具有特色的葡萄酒而著称。” li>

澳大利亚历史遗产标志建筑

腾塔堡是澳大利亚“醉”大的酒堡建筑，有超过一百二十年历史，它是巴罗萨谷内“领衔”座酒庄，成立于1848年，也是澳大利亚能使用Château为名出口欧洲的酒庄的其中一个。腾塔城堡1890年建成，耗时两年的青石城堡是当时南半球“醉”宏大的建筑。

• 庄园的守护者--盖博夫妇 “我一直都知道我们的酒是精致杰出的。当我们从伦敦葡萄酒奥林匹克上捧回三座奖杯时，我才自豪的说腾塔堡酿造世界“醉”好的葡萄酒”——John R. Geber 庄主的自信来自于大家对腾塔堡的肯定。盖博夫妇与葡萄酒的渊源甚久，John的家族在六代以前已经开始种植葡萄，而且John在1991年创立了Australian Food & Beverage Group，成为将澳洲酒出口至欧洲的先锋。而John的妻子，Michelle是Geber家族的第二代庄园守护者。现在夫妇两人一起守护着腾塔堡，酿造出一瓶由一瓶好酒。

伯西康来自克莱尔谷的葡萄种植家族,拥有阿德莱德大学葡萄酒研究学位，不同产区数年酿酒季的锤炼，超过20年葡萄酒行业经验，风格广受赞誉。他在巴罗萨谷酒庄任高级酿酒师的十年间，将该酒庄的E&E黑胡椒设拉子由Langton的级别升级为卓越级别，并被《葡萄酒观察家》评为澳大利亚前25名参照级葡萄酒的其中一个。 伯西康突出的酿酒风格及个人成就与腾塔堡酿造巴罗萨精品葡萄酒的哲学完美契合。

◆ 手工采摘 – 葡萄果实除梗但不破碎

◆ 除梗 – 避免单宁过强影响口感，我们希望保留柔和自然的葡萄单宁

◆ 整粒葡萄发酵 – 3吨小型温控(25-28摄氏度)不锈钢发酵缸 ，一到两周浸皮发 酵，新旧搭配的橡木桶桶内成熟

◆ 批次处理– 葡萄被分成批次单独发酵和酿造

◆ 小批量发酵创造精益求精品质

◆ 竖直分离/压榨 – 自流分离为主，轻缓压榨为辅

虽然这些酿酒方法会让酿酒的成本和时间增加，可是，为了酿出高品质的酒，腾塔堡还是坚持用这样的方法。可见腾塔堡对酿出好酒的坚持。

建议搭配：番茄酱汁的意大利面、鸭肉、芝士

• 梅洛（Merlot） 梅洛（Merlot）是波尔多种植“醉”广泛的品种，虽然赤霞珠的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种，它们单宁含量低，喝到嘴里有甘甜味，它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息，如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味，陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

• 澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。

• 南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的巴罗莎谷（Barossa Valley）和阿德莱德山（Adelaide Hill），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲，而后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗莎谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德山（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的葡萄酒产区。

• 巴罗萨谷（Borassa Valley） 巴罗萨谷葡萄酒酿造和葡萄种植的悠久历史可追溯到1842年。该地区传承了源远流长而又独特的（德国）西里西亚文化，堪称澳大利亚“醉”的葡萄酒产 区。 对于澳大利亚葡萄酒来说，巴罗萨谷是一个独特而又珍贵的资源，至今保留着一些世界上“醉”古老的葡萄树。 有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造也已传承到 了第六代。 而精心制作葡萄酒传统也已衍生到了享有盛誉的美食领域。巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒，加强型葡萄酒以及口感饱满的白葡萄 酒。 谷内两种不同类型的土壤其肥力均相对较低。 巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要品种包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及设 拉子。